แป้งบิสกิตตราดอกไม้แดง

แป้งบิสกิตเป็นแป้งที่มีปริมาณโปรตีนค่อนข้างต่ำ มีความเหนียว และการดูดซึมน้ำที่พอเหมาะ เหมาะสำหรับทำผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด

คุณสมบัติทางเคมี : ความชื้นไม่เกิน 13.50%
                          โปรตีนสูง 9.5 – 11.2%
                          กลูเต้นแข็งแรง 27.0 – 32.0%
                          ขี้เถ้าไม่เกิน 0.650%

เหมาะสำหรับใช้ทำ : บิสกิตขนมปังกรอบ แครกเกอร์ ขนมไข่ ขนมเปี๊ยะ วอฟเฟิล แพนเค้ก โดนัทเค้ก ขนมสาลี่ และขนมทอดต่างๆ

ขนาดบรรจุ : บรรจุถุงพลาสติกสาน ขนาด 22.5 กิโลกรัม

แป้งบิสกิตตราดอกไม้เขียว

แป้งบิสกิตเป็นแป้งที่มีปริมาณโปรตีนค่อนข้างต่ำ มีความเหนียว และการดูดซึมน้ำที่พอเหมาะ เหมาะสำหรับทำผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิด

คุณสมบัติทางเคมี : ความชื้นไม่เกิน 13.50%
                          โปรตีนสูง 9.0 – 10.0%
                          กลูเต้นแข็งแรง 24.5 – 28.5%
                          ขี้เถ้าไม่เกิน 0.600%

เหมาะสำหรับใช้ทำ : บิสกิตขนมปังกรอบ แครกเกอร์ ขนมไข่ ขนมเปี๊ยะ วอฟเฟิล แพนเค้ก โดนัทเค้ก ขนมสาลี่ และขนมทอดต่างๆ

ขนาดบรรจุ : ถุงพลาสติกสาน ขนาด 22.5 กิโลกรัม และ ถุงพลาสติกขนาด 1 กก.